Vamos começar.....

Primeiro que nada faça sua lista de convidados .
Sim porque nao é só em casamentos ou aniversarios que devemos fazer lista , considere que para economizar e hoje em dia isto é muito importante , vc precisa saber quantas pessoas virao.
O melhor é que nao sobre muita comida , principalmente para vc nao estar preocupada no fim da festa com que ira estragar o que sobrou. Lembre-se que nem sempre a dona de casa encontra quem lhe ajude para estas festas,ja que o Natal se comemora no mundo inteiro e por logica sua secretaria pode estar de folga.
Embora existam hoje em dia agencias com pessoas que se dipoem a trabalhar nas festas de fim de ano , se vc precisar economizar por algum gasto extra , a melhor opçao mesmo é pedir ajuda de alguem da familia.
Para estas festas de fim de ano , nao se usa mandar convite , mais seria muito bom se vc
pudesse confirmar por telefone ou pessoalmente se essas pessoas a quem vc convidou , estarao presentes nessa festa realmente.
Somente após a confirmaçao que nem sempre é oficial comece a elaborar a lista oficial,
para depois pensar no cardapio com tranquilidade.